كشفت غيثة سربال، طبيبة أخصائية في التغدية، عن المخاطر التي تحملها بعض المواد الغدائية، التي يكون عليها إقبال كبير في رمضان، على صحة المستهلك.
وأوضحت “سربال”، أن “سلو” مثلا كمادة غدائية يحتوي على “الفورص”، أي الدقيق، وهو ليس صحيا، وبتالي وجب تعويضه بالشعير، أو بالارز المطحون، مع تجنب السكريات في “سلو”، مقترحة تحليته بالتمر أو “العسل”.
ودعت الاخصائية في حوار مصور مع “فبراير” يعرض عبر حلقات خلال شهر رمضان، إلى تجنب قلي الشباكية، وتعسيلها بالسكر، كما أكدت على تجنب الاقبال على المعسلات بكثرة في رمضان.”
