دعت الشبكة المغربية للدفاع عن الحق في الصحة والحق في الحياة وزارتي الفلاحة والصحة إلى المراقبة الصارمة لخبز المغاربة، وجودته وخلوه من مكونات خطيرة على صحة المستهلك.
وطالبت الشبكة بضرورة المراقبة، في ظل انتشار ظاهرة إنتاج الخبز والحلويات كـ”الشباكية” في المنازل وأماكن غير مرخصة وغير صحية، وبيعها للمواطن في الأسوق والأزقة أو عبر المحلات التجارية، دون مراقبة مكونتها وجودتها.
ونبهت الشبكة إلى أن عدة تقارير تشير إلى وجود عدد من المطاحن والمخابز التي تتلاعب في الدقيق وتستعمل مواد إضافية بشكل يضر بصحة المستهلك كالملح والسكر، واستعمال الخميرة الكيميائية التي قد تؤدي إلى أمراض سرطان القولون والزيادة المفرطة في الوزن وأمراض الكلي.
وأضافت الشبكة المغربية للدفاع عن الحق في الصحة والحق في الحياة، أنه يتم بيع الخبز والحلويات للمواطن إما بشكل مباشر في الأسوق والأزقة أو توزع على المحلات التجارية لترويجها دون مراقبة مكونتها وجودتها.
وأوضحت، أن الخبز والحلويات المتنوعة تعتبر من المواد الأكثر إستهلاكا في موائد المغاربة في رمضان، لكنها تظل بعيدة عن المراقبة الشاملة في مختلف مراحل سلسلة الانتاج والتصنيع حيث تشير عدة تقارير إلى أن عددا من المطاحن والمخابز تتلاعب في الدقيق.
وقالت الشبكة، إن المطاحن والمخابز تستعمل مواد إضافية بشكل يضر بصحة المستهلك كالملح والسكر، وأن استعمال الخميرة الكيميائية قد تؤدي إلى أمراض سرطان القولون والزيادة المفرطة في الوزن وامراض الكلي.
ولفتت الشبكة إلى أن الجامعة المغربية لحقوق المستهلك، سبق وأن دقت ناقوس الخطر حول جودة الخبز في المغرب واعتبرت أن إنتاجه لا يخضع للمراقبة، وخاصة على صعيد المطاحن والمخابز، كما طالبت بإجبارية الاعتماد الصحي لاستغلال المطاحن والمخابز ومستودعات الحبوب من أجل إنتاج الخبز في ظروف ملائمة للمعايير الصحية.
