مع حلول شهر رمضان، تعرف عادات الاستهلاك تغييرات كبيرة، ويتم خلاله إيلاء أهمية بالغة لعملية المراقبة الصحية للمنتجات الغذائية من أجل التصدي لكل الخروقات التي قد تتسبب في إلحاق الضرر بصحة المستهلك.
وفي هذا السياق، يقوم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) بتعبئة مصالحه قبل حلول شهر رمضان من أجل ضمان مطابقة المنتجات الغذائية الموجهة إلى الاستهلاك بالسوق الوطنية للمعايير المعتمدة.
وفي السياق ذاته، قالت سلمى إدري، مفتشة تابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، بأن اللجنة تقوم بزيارات منتظمة للوحدات الانتاجية، من أجل تتبع مراحل الانتاج من مراحله الأولى إلى المنتوج النهائي.
وأوضحت بأن عملية المراقبة، تشمل الوحدة الانتاجية، مراحل الانتاج والمستخدمين.
مزيد من التفاصيل في هذا الفيديو:
