قالت هند الموهني أستاذة باحثة تخصص البحث العلمي والتنمية عن المنصة التي تشرف عنها، أن هدفها الرئيسي هو الربط والاستجابة للطلب الخاص بمجال السوسيو اقتصادي وكذا مجال تحويل التكنولوجيا في المجال الصناعي.
وأشارت المتحدثة ذاتها إلى أن هذه المنصة تتوفر على ستة اختبارات، ولكل واحد تخصصه، مشيرة إلى أن أبرز اهتماماتهم في المختبر، هي المواد الطبيعية الموجودة في سوس ماسة، كالأركان والزعفران، والسردين، ثم المواد البحرية، التي تستهلك بصفة يومية.
وأضافت أنهم يعتمدون أيضا على طرق تجفيف حديثة بالاعتماد على الطاقة الصناعية عن طريق التجفيف الطاقي بالشمس، وتؤكد المتحدثة ذاتها أن من بين التجارب التي يقومون بها هي التعاون مع مستعملي الأعشاب بغية تقنينها، وتصديرها، عن طريق المنصة، مشيرة إلى أن كل هذه العمليات تندرج ضمن توفير التحاليل اللازمة للمنتوجات الغذائية للتصدير وكذا إعداد منتوجات جديدة.
